Genuss
gutes essen
Vegetarisch / vegan und hausgemacht
GENUSS
Lieblingsmoment: Mit der Morgensonne auf der Poolterrasse das vielfältige Frühstücksbuffet genießen: Obstsalat, Müsli, hausgemachte Marmeladen und Aufstriche, Joghurt, Ei-Variationen jeder Art, verschiedene türkische Käsesorten, Oliven, Gurken, Tomaten, Salat-Varianten, frische Kräuter, selbst gebackenes Brot und Besonderheiten wie mal Börek, Pogaça oder Pancakes… Dazu je nach Saison frischen, selbstgepressten Orangen- oder Granatapfelsaft.
Mittags erwartet Dich ein mediterranes Buffet mit frischen Salaten, Vorspeisen und einem leichten warmen Essen. Abends bieten wir ein großes, reichhaltiges Buffet mit einer vielfältigen Auswahl an leckeren Vorspeisen, Salaten und verschiedenen warmen Hauptgerichten. Am Samstagabend gibt es zu unserer vegetarisch/veganen Küche auf Wunsch auch einmal Fisch oder Fleisch zur Auswahl.
Mit verführerischen türkischen Desserts sorgt unsere hauseigene Patissière dafür, dass es schwerfällt, an der Obst- und Dessert-Theke (24h zugänglich) vorbeizugehen. Den ganzen Tag stehen Tee "Çay", frisches Quellwasser, frischer Ingwertee, Kräuter für Tee sowie morgens und mittags Filterkaffee kostenfrei für Dich bereit. Weitere Kaffeespezialitäten, Kurkuma-Latte, Smoothies, Softdrinks, regionaler Wein, Bier und Rakı bieten wir zu ortsüblichen Preisen an.
Mit unserer veganen und vegetarischen Küche, die traditionelle lokale Gerichte neu interpretiert, sind wir hier schon immer einzigartig. Mit viel Liebe und in Handarbeit wird bei uns alles selbst zubereitet. Wir verwenden frische, saisonale sowie überwiegend regionale Zutaten und verzichtet auf Zusatzstoffe. Ein Teil unserer Zutaten stammt aus unserem eigenen nachhaltigen Anbau. Diese werden traditionell weiterverarbeiten. Dazu gehören Oliven, Granatapfel, Papaya, Tomatensaucen, eingemachtes Gemüse, Kräuter (Tee), …
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