Genuss

gutes essen

Vegetarisch / vegan und hausgemacht

GENUSS

Lieblingsmoment: Mit der Morgensonne auf der Poolterrasse das vielfältige Frühstücksbuffet genießen: Obstsalat, Müsli, hausgemachte Marmeladen und Aufstriche, Joghurt, Ei-Variationen jeder Art, verschiedene türkische Käsesorten, Oliven, Gurken, Tomaten, Salat-Varianten, frische Kräuter, selbst gebackenes Brot und Besonderheiten wie mal Börek, Pogaça oder Pancakes…
Dazu je nach Saison frischen, selbstgepressten Orangen- oder Granatapfelsaft.

Mittags erwartet Dich ein mediterranes Buffet mit frischen Salaten, Vorspeisen und einem leichten warmen Essen. Abends bieten wir ein großes, reichhaltiges Buffet mit einer vielfältigen Auswahl an leckeren Vorspeisen, Salaten und verschiedenen warmen Hauptgerichten. Am Samstagabend gibt es zu unserer vegetarisch/veganen Küche auch einmal Fisch oder Fleisch zur Auswahl.

Mit verführerischen türkischen Desserts sorgt unsere hauseigene Patissière dafür, dass es schwerfällt, an der Obst- und Dessert-Theke (24h zugänglich) vorbeizugehen. Den ganzen Tag stehen Tee "Çay", frisches Quellwasser, frischer Ingwertee, Kräuter für Tee sowie morgens und mittags Filterkaffee kostenfrei für Dich bereit. Weitere Kaffeespezialitäten, Kurkuma-Latte, Smoothies, Softdrinks, regionaler Wein, Bier und Rakı bieten wir zu ortsüblichen Preisen an.

Mit unserer veganen und vegetarischen Küche, die traditionelle lokale Gerichte neu interpretiert, sind wir hier schon immer einzigartig. Mit viel Liebe und in Handarbeit wird bei uns alles selbst zubereitet.
Wir verwenden frische, saisonale sowie überwiegend regionale Zutaten und verzichtet auf Zusatzstoffe. Ein Teil unserer Zutaten stammt aus unserem eigenen nachhaltigen Anbau. Diese werden traditionell weiterverarbeiten. Dazu gehören Oliven, Granatapfel, Papaya, Tomatensaucen, eingemachtes Gemüse, Kräuter (Tee), …

Gerne beachtet unsere Küche Unverträglichkeiten wie Laktose, Gluten & Nüsse.
Find your perfect
„Selten haben wir in vielen Jahren als Vegetarier / Veganer so viel originell zubereitetes Gemüse und anderes Pflanzenbasiertes gegessen.“
Christina
„Ich bin kein Vegetarier. Aber ich habe im Urlaub noch nie so lecker gegessen wie bei Euch. Ehrlich.“
Reinhard

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Da unsere Gäste sehr oft nach unseren Rezepten fragen, teilen wir diese in unserem Newsletter und unserem Rezepte Blog mit Euch. Viel Spaß beim Stöbern, Nachkochen, Backen und Genießen.